Полезный продукт. В этих грибах содержится более 18 аминокислот, фосфор, витамины и минералы. По мнению многих специалистов, шампиньоны способствуют снижению уровня холестерина. Грибы хороши для приготовления различных холодных и горячих блюд, например, салатов или супов.