Предлагаемый рис относится к классу «японика», имеет овальную форму и красивый светло-кремовый цвет. Готовый рис сохраняет структуру зерен, и при этом обладает хорошей клейкостью. Благодаря этому качеству суши, сашими или роллы легко формируются и отлично держат заданную форму. Рис для японской кухни SUSHI отвечает самым высоким требованиям профессиональных поваров.